Name: Австралийский мясной пирог
Ingredients: 2 lb. нежирный стейк (круглый огузок подойдет); 2 tbsp. масло; 2 лук, нарезанный; 1/2 c. нарезанный сельдерей; 1/2 c. нарезанная морковь; 2 c. говяжий бульон; соль по вкусу; 1/4 tsp. черный перец; 1/4 tsp. молотый мускатный орех; 1 tbsp. темный соевый соус; 3 tbsp. обычная мука; 8 oz. песочное тесто или 3 замороженных 9-дюймовых коржа для пирога; 8 oz. грубое слоеное тесто; взбитое яйцо для глазури

Австралийский мясной пирог

👁️ 9 просмотров

Австралийский мясной пирог – впечатляющий ужин. Готовится из постного стейка весом 2 фунта (подойдет круглый огузок), 2 ст. масла, 2 нарезанные луковицы, 1/2 ст. нарезанного сельдерея и 1/2 ст. нарезанная морковь, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Удалите весь жир со стейка и нарежьте его кубиками размером 1/2 дюйма. Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте стейк небольшими порциями, пока он не подрумянится.

Отложите в сторону.

Обжарьте лук до коричневого цвета, добавьте сельдерей и морковь и готовьте несколько минут, помешивая.

Верните мясо в кастрюлю; добавьте бульон, накройте крышкой и варите на медленном огне примерно 30–35 минут.

Добавьте соль, перец и мускатный орех и тушите еще 30 минут, пока мясо не будет готово.

Смешайте соевый соус, муку и немного воды, чтобы получилась гладкая паста.

Перемешайте в кастрюле; дать загустеть.

Попробуйте и при необходимости отрегулируйте вкус.

Дать остыть, пока раскатываем тесто.

💬 Комментарии