Pastel de carne australiano

Retire toda la grasa del bistec y córtelo en cubos de 1/2 pulgada. Caliente el aceite en una cacerola grande y fría el filete en porciones pequeñas hasta que se dore.

Dejar de lado.

Freír la cebolla hasta que se dore, agregar el apio y la zanahoria y cocinar unos minutos, a modo de salteado.

Regrese la carne a la cacerola; agregue el caldo, cubra y cocine a fuego lento durante unos 30 a 35 minutos.

Agregue sal, pimienta y nuez moscada y cocine a fuego lento durante 30 minutos más, hasta que la carne esté cocida.

Licúa la salsa de soja, la harina y un poco de agua hasta formar una pasta suave.

Agrega a la cacerola; dejar espesar.

Pruebe y ajuste el sabor si es necesario.

Deje enfriar mientras extiende la masa.