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आंटी मैरी के बैंगन बॉल्स
इन हार्दिक, स्वादिष्ट बैंगन निवालों को मीटबॉल के प्रतिस्थापन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या इन्हें पैटीज़ में तला जा सकता है और बर्गर की तरह खाया जा सकता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक बेकिंग शीट को चिकना कर लें.
मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही गरम करें।
जैतून का तेल डालें और लहसुन को हल्का भूरा होने तक भूनें।
बैंगन और पानी मिला लें.
आंच धीमी कर दें और कड़ाही को ढक दें।
बैंगन को नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक भाप में पकने दें।
बैंगन को एक बड़े कटोरे में रखें और थोड़ा ठंडा होने दें।
बैंगन में पनीर, पार्सले, अंडे और ब्रेड क्रम्ब्स मिलाएं।
लकड़ी के चम्मच या अपने हाथों से तब तक हिलाएं जब तक सामग्री पूरी तरह से मिल न जाए और मिश्रण को गेंदों में रोल न किया जा सके।
मिश्रण को काम लायक बनाने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
मिश्रण को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, फिर उसके गोले बना लें या पैटीज़ बना लें।
बैंगन के गोले को तैयार बेकिंग शीट पर रखें।
पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें.
तुरंत परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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