Poitrine de tante Jan
Aunt Jan'S Brisket est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 à 4 lb de poitrine, du sel de céleri, du sel d'ail, du sel d'oignon et 6 c. fumée liquide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Utilisez 3 sels pour saler abondamment la poitrine.
Versez la fumée liquide et la sauce Worcestershire sur la poitrine.
Sceller hermétiquement avec du papier d'aluminium. Cuire à 225° pendant 8 à 10 heures.
Retirer du four et vider le liquide.
Refroidir le liquide et retirer la graisse.
Laisser refroidir la viande, retirer le gras, la trancher et la remettre dans le plat allant au four.
Verser la sauce sur la viande, couvrir de papier d'aluminium et chauffer à 350° jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
🍷 Accords Parfaits
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