आंटी हेलेन मैह्रे की खट्टी क्रीम किशमिश पाई (ओस्सेओ, वाई में उनके पुरस्कार विजेता नोर्स्के नुक्कड़ रेस्तरां से)

आंटी हेलेन मैह्रे की खट्टी क्रीम किशमिश पाई (ओस्सेओ, वाई में उनके पुरस्कार विजेता नोर्स्के नुक्कड़ रेस्तरां से)

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आंटी हेलेन मैहरे की खट्टी क्रीम किशमिश पाई (ऑसियो, वाई में उनके पुरस्कार विजेता नोर्स्के नुक्कड़ रेस्तरां से) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 सी के साथ बनाया गया। खट्टी क्रीम, 4 अंडे की जर्दी (सफेद बचाएं), 1 3/4 सी. चीनी, 4 बड़े चम्मच। आटा और 1 1/2 सी. किशमिश, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।

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👨‍🍳 विधि

भारी सॉस पैन में खट्टा क्रीम और अंडे की जर्दी को एक साथ हिलाएँ।

चीनी, आटा, फिर किशमिश डालें और लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ।

मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि किशमिश फूल न जाए और भरावन चमकदार न हो जाए (लगभग 5 मिनट या उससे अधिक)।

भराई को थोड़ा ठंडा करें, फिर ठंडी परत में डालें।

ओवन को 400° पर प्रीहीट करें।

मेरिंग्यू तैयार करें और पाई पर फैलाएं। चोटियाँ सुनहरे भूरे रंग की होने तक 15 से 20 मिनट तक बेक करें।

ठंडे कमरे में रखें या खाएं।

रात भर रखने पर ही फ्रिज में रखें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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