Pastel de crema agria y pasas de la tía Helen Myhre (de su galardonado restaurante Norske Nook en Osseo, Wisconsin)
El pastel de crema agria y pasas de la tía Helen Myhre (de su galardonado restaurante Norske Nook en Osseo, Wisconsin) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. crema agria, 4 yemas de huevo (excepto las claras), 1 3/4 c. azúcar, 4 cucharaditas colmadas. harina y 1 1/2 c. pasas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Mezcle la crema agria y las yemas de huevo en una cacerola pesada.
Agrega el azúcar, la harina, luego las pasas y mezcla con una cuchara de madera.
Cocine a fuego medio hasta que las pasas estén esponjosas y el relleno esté brillante (aproximadamente 5 minutos).
Enfríe el relleno un poco y luego vierta sobre la base enfriada.
Precalienta el horno a 400°.
Preparar el merengue y esparcirlo sobre la tarta. Hornee de 15 a 20 minutos hasta que los picos estén dorados.
Mantener en una habitación fresca o comer.
Refrigere solo si se deja toda la noche.
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