Tarte aux raisins et à la crème sure de tante Helen Myhre (de son restaurant primé Norske Nook à Osseo, Wi)

Mélanger la crème sure et les jaunes d’œufs dans une casserole à fond épais.

Ajoutez le sucre, la farine, puis les raisins secs et mélangez avec une cuillère en bois.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les raisins secs soient charnus et que la garniture soit brillante (environ 5 minutes environ).

Refroidissez légèrement la garniture, puis versez-la dans la croûte refroidie.

Préchauffer le four à 400°.

Préparez la meringue et étalez-la sur la tarte. Cuire au four 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les pics soient dorés.

Conserver au frais ou manger.

Réfrigérer seulement si vous le conservez toute la nuit.