Коричневые конфеты тети Билла

Насыпьте 1 пинту сахара в тяжелую железную сковороду и поставьте ее на слабый огонь.

Начните помешивать деревянной ложкой и продолжайте перемешивать сахар, чтобы он совсем не подгорел.

Чтобы полностью расплавить сахар, потребуется почти 30 минут, и ни в коем случае не позволяйте ему дымиться и готовиться так быстро, чтобы он потемнел.

Он должен быть цвета светло-коричневого сахарного сиропа.

Как только сахар начнет нагреваться в сковороде, вылейте оставшиеся 2 пинты сахара и сливки или молоко в глубокий тяжелый чайник.

Поставьте его на медленный огонь, чтобы он медленно варился, пока вы плавите сахар в сковороде.