Gratin de pommes de terre
Au Gratin de Pommes de Terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 pommes de terre moyennes (environ 2 lb), 1/4 c. beurre, 1 oignon moyen (environ 1/2 c., haché), 1 c. farine tout usage et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Chauffer le four à 375°.
Lavez bien les pommes de terre.
Selon votre préférence, pelez ou laissez la peau.
Tranchez finement environ 4 tasses.
J'utilise ma râpe (ça va vite).
Chauffer le beurre dans une casserole à feu moyen.
Cuire l'oignon dans le beurre environ 2 minutes, en remuant de temps en temps.
Incorporer la farine, le sel et le poivre.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que cela bouillonne; retirer du feu.
Incorporer le lait et 1 1/2 tasse de fromage.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir et remuer 1 minute.
Étaler les pommes de terre dans une cocotte non graissée de 1 1/2 litre.
Verser la sauce au fromage sur les pommes de terre.
Cuire au four à découvert 1 heure.
Mélangez le reste du fromage et la chapelure.
Saupoudrer sur les pommes de terre; saupoudrer de paprika.
Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
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