Überbackene Kartoffeln
Kartoffelgratin ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln (ca. 2 Pfund), 1/4 c. Butter, 1 mittelgroße Zwiebel (ca. 1/2 Tasse, gehackt), 1 EL. Allzweckmehl und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Ofen auf 375° vorheizen.
Kartoffeln gut waschen.
Je nach Wunsch schälen oder die Haut darauf belassen.
Etwa 4 Tassen in dünne Scheiben schneiden.
Ich benutze meine Reibe (es geht schnell).
Butter im Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel in Butter etwa 2 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
Mehl, Salz und Pfeffer einrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis Blasen entstehen; Vom Herd nehmen.
Milch und 1 1/2 Tassen Käse einrühren.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Kochen und 1 Minute rühren.
Die Kartoffeln in einer ungefetteten 1 1/2-Liter-Auflaufform verteilen.
Käsesauce über die Kartoffeln gießen.
1 Stunde ohne Deckel backen.
Restlichen Käse und Semmelbrösel vermischen.
Über die Kartoffeln streuen; mit Paprika bestreuen.
15 bis 20 Minuten backen oder bis die Oberfläche braun und sprudelnd ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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