Spargel-Erbsen-Auflauf

Spargel in 5 cm große Stücke schneiden.

Nach Belieben 6 Spargelstücke und 3 Eierscheiben zum Garnieren beiseite legen.

Jeweils die Hälfte der Erbsen und den restlichen Spargel in eine leicht gefettete quadratische Form mit einem Durchmesser von 20 cm schichten.

Mit den restlichen Eierscheiben und der Hälfte des Käses belegen.

Pilzsuppe, Sauerrahm, Zwiebelpulver und Pfeffer vermischen und gut umrühren. Die Hälfte der Suppenmischung über den Käse geben.

Den restlichen Spargel, die Erbsen und die Suppenmischung darauf verteilen.

Butter in einen Puddingbecher geben; 30 bis 45 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, oder bis die Butter schmilzt.

Semmelbrösel hinzufügen und gut umrühren.

Streuen Sie die Krümelmischung über Spargel und Erbsen. 10 Minuten lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen oder bis es vollständig erhitzt ist, dabei das Gericht nach 5 Minuten eine halbe Umdrehung drehen.

Mit den restlichen Käsescheiben belegen und nach Belieben mit den restlichen Spargel- und Eierscheiben garnieren. Mit Alufolie abdecken; 5 Minuten stehen lassen, oder bis der Käse schmilzt.

Ergibt 6 bis 8 Portionen.