Salada de Espargos e Parmesão
Salada de Espargos e Parmesão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de aspargos verdes e/ou brancos, 3 colheres de sopa. azeite, 1 colher de sopa. suco de limão, 1 colher de chá. tomilho fresco ou manjericão e 1/4 colher de chá. mostarda estilo dijon, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Coloque os aspargos em uma cesta para cozimento a vapor.
Coloque a cesta em uma frigideira grande sobre água fervente.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe no vapor por 5 a 7 minutos ou até que os aspargos estejam crocantes e macios.
Retire do vaporizador e deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, para temperar, em uma jarra com tampa de rosca, misture o azeite, o suco de limão, o tomilho, a mostarda, o alho, o sal e a pimenta a gosto.
Cubra e agite até combinar.
Disponha os aspargos em uma travessa.
Regue com o molho.
Polvilhe com queijo, salsa e se desejar manjericão/alho.
🍷 Combinações Perfeitas
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