Relish de Alcachofra
Alcachofra Relish é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de alcachofras de Jerusalém, 1 c. sal, 1 gal. água, 1 pt. pimentão doce verde ou vermelho moído e 1 pt. cebola moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Lave as alcachofras e corte conforme necessário.
Mergulhe durante a noite em salmoura com 1 xícara de sal para 1 galão de água.
Na manhã seguinte, escorra bem.
Com uma lâmina grossa, moa as alcachofras, as cebolas e a pimenta.
Misture a semente de mostarda, 1/4 colher de chá de sal e açafrão.
Dissolva o açúcar no vinagre e deixe ferver.
Combine misturas.
Deixe ferver. Embale quente em potes de 1/2 litro, deixando espaço livre de 1/2 polegada.
Remova bolhas de ar; limpe as bordas do frasco.
Ajuste as tampas e processe por 10 minutos em banho-maria fervente.
🍷 Combinações Perfeitas
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