salsa de alcachofas
El condimento de alcachofa es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de alcachofas de Jerusalén, 1 taza. sal, 1 gal. agua, 1 pt. pimientos verdes o rojos dulces molidos y 1 pt. cebollas molidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Lave las alcachofas y córtelas según sea necesario.
Remoje durante la noche en salmuera de 1 taza de sal por 1 galón de agua.
A la mañana siguiente, escurrir bien.
Con una hoja gruesa, muele las alcachofas, la cebolla y el pimiento.
Incorpora las semillas de mostaza, 1/4 de cucharadita de sal y la cúrcuma.
Disolver el azúcar en vinagre y llevar a ebullición.
Combina las mezclas.
Llevar a ebullición. Empaque caliente en frascos de 1/2 pinta, dejando un espacio libre de 1/2 pulgada.
Retire las burbujas de aire; limpie los bordes de los frascos.
Ajuste las tapas y procese durante 10 minutos en un baño de agua hirviendo.
🍷 Maridajes Perfectos
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