Artischocken-Relish
Artischocken-Relish ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Topinambur, 1 c. Salz, 1 Gallone. Wasser, 1 Pkt. gemahlene süße grüne oder rote Paprika und 1 Pkt. Mit gemahlenen Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Artischocken waschen und nach Bedarf putzen.
Über Nacht in einer Salzlake aus 1 Tasse Salz und 1 Gallone Wasser einweichen.
Am nächsten Morgen gut abtropfen lassen.
Artischocken, Zwiebeln und Pfeffer mit einem groben Messer zermahlen.
Senfkörner, 1/4 Teelöffel Salz und Kurkuma untermischen.
Zucker in Essig auflösen und zum Kochen bringen.
Mischungen kombinieren.
Zum Kochen bringen. Heiß in 1/2-Pint-Gläser füllen und dabei einen Freiraum von 1/2 Zoll lassen.
Luftblasen entfernen; Glasränder abwischen.
Deckel aufsetzen und 10 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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