الخرشوف يقضم

استنزاف ماء مالح. احتياطي.

يقطع الخرشوف ويترك جانباً. يقلى البصل والثوم في كمية قليلة من التتبيلة. يخفق البيض بالشوكة ويضاف إليه الفتات والتوابل.

يُضاف البقدونس والخرشوف وخليط البصل والثوم. قم بتحويله إلى مقلاة خبز بيركس مقاس 7 1/2 × 11 1/2 بوصة (2 كوارت) مدهونة بالزبدة.

تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج عند لمسها برفق.

اتركها تبرد في القالب، ثم قطعها إلى مربعات مقاس 1 بوصة.