Arroz Mexicano
Arroz Mexicano ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. brauner Reis, 2 c. Maisöl, 2 große Knoblauchzehen, 1 große Zwiebel, gehackt und 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Reis 10–30 Minuten in heißem Wasser einweichen; Abfluss; in kaltem Wasser abspülen; Abfluss.
Öl zum Kochen bringen, gleichzeitig Knoblauch anbraten.
Wenn das Öl kocht, Reis und Zwiebeln hinzufügen; braten (nicht häufig umrühren), bis es zu platzen beginnt; Öl ablassen; Milch, Mais, Chili, Bouillon und 6 Tassen kochendes Wasser hinzufügen.
Kochen, bis das Wasser aufgesogen ist (15–20 Minuten).
Mit Käse und Sahne vermischen und in eine stark gebutterte Auflaufform füllen.
15 Minuten bei 350 °C backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
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