Arroz Caldo (Sopa de Arroz Chix)
Arroz Caldo (Sopa de Arroz Chix) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de frango, cortado, raiz de gengibre de 1/2 polegada, cortada em tiras finas, 2 colheres de sopa. azeite, 2 dentes de alho picados e 1 cebola média fatiada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Lave o frango e seque com papel toalha.
Em uma panela grande de 3 litros, aqueça o óleo; refogue o alho até dourar.
Adicione a cebola e a raiz de gengibre e refogue por mais 3 minutos.
Adicione o frango, o sal e o molho de peixe.
Refogue até o frango ficar marrom claro.
Adicione o arroz; cozinhe, mexendo, por 3 a 5 minutos.
Adicione água e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe, tampado, por 30 minutos ou até o frango ficar macio.
Adicione uma pitada de pimenta a gosto.
Retire do fogo; decore com cebolinha e lascas de alho, se desejar.
Tempo de preparo: 20 minutos.
Tempo de cozimento
45 minutos.
Serve 6.
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