Aprikosenbrot

Aprikosenbrot

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Aprikosenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. getrocknete Aprikosen, 2 c. Mehl, 2 TL. Backpulver, 1 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Getrocknete Aprikosen 15 Minuten in warmem Wasser einweichen.

Wasser abgießen und Aprikosen in Stücke schneiden.

Beiseite stellen.

Backfett und Zucker cremig rühren.

Eier hinzufügen; gut vermischen.

Gesiebtes Mehl, Backpulver, Natron und Salz abwechselnd mit Wasser und Orangensaft hinzufügen.

Aprikosen und Nüsse unterheben.

Den Teig in eine gefettete Kastenform (9 x 5 x 3 Zoll) gießen.

Den Teig in die Ecken der Form drücken und die Mitte leicht hohl lassen.

Vor dem Backen 20 Minuten ruhen lassen.

Bei 375° 60 bis 65 Minuten backen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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