Pastel de albaricoque, dátiles y ciruelas pasas
El pastel de albaricoque, dátil y ciruela pasa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. orejones envasados, partidos por la mitad, 1 c. ciruelas pasas sin hueso, partidas por la mitad, 1 c. dátiles envasados sin hueso, cortados por la mitad, masa para 2 pasteles de masa y 1 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Ponga los albaricoques, los dátiles, las ciruelas pasas, el agua y la sal en una cacerola. Llevar a ebullición a fuego medio. Tape y cocine a fuego lento hasta que la fruta esté tierna y se absorba el agua, aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega el jugo y la vainilla. Enfriar.
Extienda la mitad de la masa y forre un molde para pastel. Rellenar con la mezcla de frutas.
Extienda la masa restante y córtela en tiras de 3/4 de pulgada. Coloque la forma de celosía sobre el pastel.
Unte la masa con leche o huevo.
Hornee en la rejilla inferior en horno precalentado a 425° durante 30 minutos o hasta que estén dorados. Fresco. Sirva ligeramente tibio o frío cubierto con crema batida, si lo desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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