Relleno de arroz integral con albaricoque y nueces

Cocine la cebolla y el apio en margarina en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que estén crujientes.

Agrega el arroz, los albaricoques, las nueces, las pasas, el perejil, el tomillo, la sal, la salvia, la pimienta y el caldo de pollo. Conviértalo en una fuente para hornear de 2 cuartos.

Cubrir con papel aluminio y hornear a 350° durante 20 a 25 minutos.

El relleno se puede hornear dentro del ave. Rinde 6 porciones.