Braune Reisfüllung mit Aprikosen und Walnüssen

Zwiebeln und Sellerie in Margarine in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze knusprig braten.

Reis, Aprikosen, Walnüsse, Rosinen, Petersilie, Thymian, Salz, Salbei, Pfeffer und Hühnerbrühe hinzufügen. In eine 2-Liter-Auflaufform verwandeln.

Mit Folie abdecken und bei 350° 20 bis 25 Minuten backen.

Die Füllung kann in Geflügel gebacken werden. Ergibt 6 Portionen.