Filet de porc farci aux pommes
Le filet de porc farci aux pommes est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Fait avec des filets de porc (environ 1 lb chacun), c. pommes fraîches, épépinées et coupées en dés, carottes râpées, petit oignon finement haché et c. noix de pécan hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Couper chaque filet de porc dans le sens de la longueur environ aux 2/3 de la longueur.
Aplatir avec un maillet à viande jusqu'à environ 1/4 de pouce d'épaisseur
Mélanger les pommes, les carottes, l'oignon, les pacanes, le sel et le poivre et bien mélanger
Placer des quantités égales dans chaque filet et étaler
Rouler les filets et fixer avec des cure-dents
Cuire au four à 375° pendant environ 30 minutes
Étalez la confiture d'abricots sur chaque filet et faites cuire encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit complètement cuit.
Trancher et servir.
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