苹果派（1994 年佩里县公平苹果派大赛第二名）
苹果派（1994 年佩里县集市苹果派大赛第二名）- 包含 9 种成分的美味食谱。
👨🍳 做法
在大碗中混合糖、面粉、肉桂、肉豆蔻和盐。拌入苹果。
添加柠檬汁。
倒入9英寸未烘烤的馅饼皮中。
将顶部外壳放在馅料上。
将饼皮重叠在馅饼盘外一英寸处，然后将顶部边缘折叠并卷到下饼皮边缘下方，压在边缘上以密封。
在顶部外壳上切开一条缝，以便蒸汽逸出。
在撒了少许面粉的表面上将保留的糕点卷成约 1/16 英寸厚。
切成所需的形状。
用水刷糕点形状的一侧。
将形状放在馅饼的边缘和顶部，湿润的一面朝下。
将蛋黄和一茶匙水混合；刷在馅饼上。
放入预热425°烤箱烤10分钟。
减少热量，再烘烤约 30 分钟，直到用牙签或蛋糕测试仪测试时，外皮呈金黄色，苹果变软。从烤箱中取出并冷却。
8人份。
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