Кофейный торт с яблочной крамблой

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Обильно смажьте маслом форму для выпечки размером 9x12 дюймов.

Смешайте в миске муку, морскую соль, разрыхлитель и пищевую соду.

Смешайте в миске грецкие орехи, коричневый сахар, белый сахар, соль, корицу и растопленное масло.

Перемешивайте, пока грецкие орехи и сахар не будут полностью покрыты маслом.

Взбейте масло и сахар в другой миске с помощью лопаточки, пока они хорошо не перемешаются.

Добавьте 1 яйцо и взбивайте, пока смесь не станет однородной, 2–3 минуты.

Взбейте второе яйцо до однородной консистенции.

Добавьте ванильный экстракт и йогурт; взбейте вместе.

Добавьте мучную смесь к влажным ингредиентам; взбивайте, пока мука не исчезнет.

Не перемешивайте слишком много.

Удалите сердцевины из яблок.

Разрежьте поперек на ломтики толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма.

Сложите несколько ломтиков стопкой, сделайте один надрез посередине и нарежьте кубиками поперек.

Добавьте в тесто для торта, перемешивая лопаткой до однородного состояния.

Равномерно распределите 1/2 теста по дну подготовленной формы для выпечки.

Сверху равномерно распределите 1/2 смеси крошки.

Сверху выложите оставшуюся часть теста порциями.

Выкладываем аккуратно, чтобы равномерно распределить, стараясь не потревожить крошки.

Сверху выложите оставшуюся смесь крошки.

Очень аккуратно вдавливайте крошки в тесто.

Выпекайте в центре разогретой духовки, пока зубочистка или бамбуковая шпажка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, около 40 минут.

Дайте остыть до комнатной температуры, около 30 минут, прежде чем нарезать и подавать.