Apfel-Crumble-Kaffeekuchen

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine 9 x 12 Zoll große Auflaufform großzügig mit Butter bestreichen.

Mehl, Meersalz, Backpulver und Natron in einer Schüssel verquirlen.

Walnüsse, braunen Zucker, weißen Zucker, Salz, Zimt und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermischen.

Mischen, bis Walnüsse und Zucker vollständig mit Butter bedeckt sind.

Butter und Zucker in einer anderen Schüssel mit einem Spatel verrühren, bis alles gut vermischt ist.

1 Ei hinzufügen und 2 bis 3 Minuten verrühren, bis die Mischung glatt ist.

Das zweite Ei unterrühren, bis alles gut eingearbeitet ist.

Vanilleextrakt und Joghurt hinzufügen; verquirlen.

Mehlmischung zu den feuchten Zutaten geben; Schneebesen, bis das Mehl verschwindet.

Nicht zu viel mischen.

Kerngehäuse von Äpfeln entfernen.

In 1/8- bis 1/4-Zoll-Scheiben schneiden.

Stapeln Sie ein paar Scheiben, schneiden Sie sie in der Mitte ein und schneiden Sie sie quer in Würfel.

Zum Kuchenteig geben und mit einem Spatel unterheben, bis alles gut vermischt ist.

Verteilen Sie die Hälfte des Teigs gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform.

Die Hälfte der Streuselmischung gleichmäßig darüber verteilen.

Den Rest des Teigs in Klecksen darauf verteilen.

Vorsichtig verteilen, um eine gleichmäßige Verteilung zu erreichen, dabei darauf achten, dass die Krümel nicht aufgewirbelt werden.

Mit der restlichen Krümelmischung belegen.

Drücken Sie die Krümel ganz vorsichtig in den Teig.

In der Mitte des vorgeheizten Ofens backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher oder Bambusspieß sauber herauskommt, etwa 40 Minuten.

Vor dem Schneiden und Servieren etwa 30 Minuten auf Raumtemperatur abkühlen lassen.