सेब मोची

9 x 13 x 2 इंच के पैन में मक्खन पिघलाएँ।

एक सॉस पैन में पानी और चीनी को तब तक गर्म करें जब तक चीनी पिघल न जाए।

आटे को तब तक छोटा काटिये जब तक कि कण बारीक टुकड़ों जैसे न हो जायें.

दूध डालें और कांटे से तब तक हिलाएं जब तक आटा कटोरे के किनारे न छोड़ दे।

हल्के आटे वाले बोर्ड पर पलटें और चिकना होने तक गूंथें।

आटे को लगभग 1/4 इंच मोटे एक बड़े आयत में बेल लें।

सेब के ऊपर दालचीनी छिड़कें और मिलाएँ। आटे पर समान रूप से सेब छिड़कें और जेली रोल की तरह बेल लें। 1/2 इंच मोटा टुकड़ा काटें और पिघले हुए मक्खन के साथ पैन में रखें।

सेब के रोल के चारों ओर सावधानी से चीनी की चाशनी डालें।

350° पर लगभग 1 घंटे तक बेक करें।