Cordonnier aux pommes

Faire fondre le beurre dans un moule de 9 x 13 x 2 pouces.

Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ce que le sucre fonde.

Coupez le shortening en farine jusqu'à ce que les particules ressemblent à de fines miettes.

Ajouter le lait et remuer avec une fourchette seulement jusqu'à ce que la pâte quitte les côtés du bol.

Démouler sur une planche légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse.

Abaisser la pâte en un grand rectangle d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

Saupoudrer de cannelle sur les pommes et remuer. Saupoudrer uniformément les pommes sur la pâte et rouler comme un rouleau de gelée. Trancher 1/2 pouce d'épaisseur et placer dans une poêle avec du beurre fondu.

Versez délicatement le sirop de sucre autour des rouleaux de pommes.

Cuire au four à 350° environ 1 heure.