Name: Antipasti-Salat
Ingredients: 6 c. (16 Unzen) Makkaroni (Rotini oder Rotelle, ungekocht); 3/4 c. Olivenöl; 1/2 c. Rot- oder Weißweinessig; 1/4 c. Zucker; 1 tbsp. getrocknete Oreganoblätter; 1 tsp. Salz; 1/2 tsp. schwarzer Pfeffer; 1 c. (15 oder 19) Kichererbsen, abgetropft und abgespült; 2 c. gehackter grüner Pfeffer; 2 c. gehackte frische Tomate; 1 1/2 c. gehackte Zwiebel; 2 c. gehackter grüner Pfeffer; 3/4 c. gewürfelter Provolone-Käse; 1/4 to 1/2 lb. dünn geschnittene harte Salami oder Peperoni, in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten; 1 (2 oz.) can Sardellenfilets, abgetropft und gehackt (optional)

Antipasti-Salat

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Antipasti-Salat ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 6 c. (16 Unzen) Makkaroni (Rotini oder Rotelle, ungekocht), 3/4 c. Olivenöl, 1/2 c. Rot- oder Weißweinessig, 1/4 c. Zucker und 1 EL. Mit getrockneten Oreganoblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.