अन्ना और वेरोनिका की रोटी
एना एंड वेरोनिका ब्रेड एक आसान डिनर है। 5 पौंड आटे से बना, 1/3 सी. चीनी, 1/8 सी. नमक, यीस्ट का 1 केक (बड़ा) और 5 1/4 सी. पानी (लगभग) गुनगुना, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
अपने हाथों से खमीर को पानी में मिला लें।
आटे को धीरे-धीरे पानी-खमीर मिश्रण में मिलाएँ। आटे को 1 घंटे के लिए फूलने दीजिए, अच्छी तरह ढक दीजिए (साफ तौलिये, मुड़ी हुई चादरें)।
आटे को 6 गोले में बाँट लीजिये.
अधिक लोइयां बनाते समय आटे की लोइयां ढक कर रखें.
मेज़ को ढकने वाली साफ़ शीट पर गेंदें सेट करें।
गेंदों को 10 मिनट आराम करने दें।
अपनी उँगलियों की सहायता से आटे को गोल आकार में चपटा कर लें।
बाहर से चारों ओर से काम करें, फिर बीच से नीचे की ओर। ढककर 15 मिनिट के लिये रख दीजिये.
500° पर बेक करें।
बिना पैन के निचली रैक पर रखें।
3 मिनट तक बेक करें. नीचे का रंग भूरा होने तक पलटें और नीचे का भूरा होने तक सेंकें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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