Name: Ratatouille de pollo de Ann Costa
Ingredients: 1/4 c. aceite de maiz mazola; 2 pechugas de pollo enteras para asar, sin piel, deshuesadas y cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 calabacín pequeño, en rodajas finas (sin pelar); 1 berenjena pequeña, pelada y cortada en cubos de 1 pulgada; 1 cebolla grande, en rodajas finas; 1 pimiento verde mediano, sin semillas y cortado en trozos de 1 pulgada; 1/2 lb. champiñones, rebanados; 1 (16 oz.) can gajos de tomate; 2 tsp. sal de ajo; 1 tsp. Potenciador del sabor acentuado; 1 tsp. albahaca dulce seca, triturada; 1 tsp. perejil seco; 1/2 tsp. pimienta negra

Ratatouille de pollo de Ann Costa

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El pisto de pollo de Ann Costa es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. aceite de maíz mazola, 2 pechugas de pollo enteras para asar, sin piel, deshuesadas y cortadas en trozos de 1 pulgada, 2 calabacines pequeños, en rodajas finas (sin pelar), 1 berenjena pequeña, pelada y cortada en cubos de 1 pulgada y 1 cebolla grande, en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.