Ангельское печенье

Просейте сухие ингредиенты и нарежьте шортенинг.

Растворите дрожжи в воде.

Добавьте пахту, затем дрожжевую смесь в сухую смесь. Перемешайте до полного увлажнения, затем месите в миске минуту или две (подниматься не требуется).

Разрезать тесто пополам.

Раскатайте до толщины 1/2 дюйма на посыпанном мукой столе.

Нарезаем ножом на круги, обмакиваем в растопленное масло и сворачиваем.

Выпекайте 24 печенья на смазанной маслом форме размером 9 x 13 дюймов при температуре 400° в течение 12–15 минут или пока они не подрумянятся. Испеченное печенье прекрасно замораживается.

Кроме того, тесто можно хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете.

Выставьте за 1 час до выпекания.