Galletas De Ángel

Tamice los ingredientes secos y córtelos en manteca.

Disuelva la levadura en agua.

Agregue suero de leche, luego la mezcla de levadura a la mezcla seca. Revuelva hasta que esté completamente humedecido, luego amase en un tazón durante uno o dos minutos (no es necesario que suba).

Corta la masa por la mitad.

Extiéndalo hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada sobre una tabla enharinada.

Cortar en rodajas con un cortador, sumergirlas en mantequilla derretida y doblar.

Hornee 24 galletas en un molde engrasado de 9 x 13 pulgadas a 400° durante 12 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Las galletas horneadas se congelan bien.

Además, la masa se puede refrigerar en una bolsa de plástico y conservar.

Dejar reposar 1 hora antes de hornear.