Biscuits aux anges

Tamisez les ingrédients secs ensemble et coupez-les en shortening.

Dissoudre la levure dans l'eau.

Ajouter le babeurre, puis le mélange de levure au mélange sec. Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement humidifié, puis pétrir dans un bol pendant une minute ou deux (aucune levée nécessaire).

Coupez la pâte en deux.

Abaisser jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur sur une planche farinée.

Couper en rondelles avec un emporte-pièce, tremper dans le beurre fondu et replier.

Cuire 24 biscuits dans un moule graissé de 9 x 13 pouces à 400° pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Les biscuits cuits au four se congèlent bien.

De plus, la pâte peut être réfrigérée dans un sac en plastique et conservée.

Sortir 1 heure avant la cuisson.