Andouille (salsicha) e batatas
Andouille (salsicha) e batatas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. pingos de bacon ou azeite, 1 c. cebola picada, 1/2 c. pimentão picado, 1 c. salsa picada e 1 c. vinho branco seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Aqueça as gotas de bacon em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.
Refogue a cebola, o pimentão e a salsa, mexendo ocasionalmente até que a cebola fique transparente.
Adicione o vinho, o alho, o molho de soja e o andouille (salsicha); misture bem.
Adicione sal e molho de soja; mexer. Adicione as batatas e mexa.
Cubra, reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos.
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