Name: アンドゥイユ（ソーセージ）とポテト
Ingredients: 3 tbsp. ベーコンドリップまたはオリーブオイル; 1 c. 玉ねぎのみじん切り; 1/2 c. みじん切りピーマン; 1 c. パセリのみじん切り; 1 c. 辛口の白ワイン; 1 tbsp. 細かく刻んだニンニク; 1 tbsp. しょうゆ; 1 to 2 lb. アンドゥイユまたはその他の燻製ソーセージ; ルイジアナホットソースまたは挽いたカイエンペッパー（お好みで）; 塩で味わう; 6 中くらいの大きさのジャガイモ、薄くスライス

アンドゥイユ（ソーセージ）とポテト

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アンドゥイユ（ソーセージ）とポテトは、適度に簡単なディナーです。大さじ3で作ります。ベーコンドリップまたはオリーブオイル、1 c.玉ねぎのみじん切り、1/2 c。みじん切りピーマン、1c。細かく刻んだパセリと1c。辛口白ワインを使用する場合、このレシピは本格的で満足のいく味わいをお届けします。心も温まる、ほっとする一品。