Любимое жаркое Америки

Обрежьте весь лишний жир с жаркого, подрумяньте, если используете окорочок или другой кусок с мраморной отделкой.

Смешайте муку, соль и перец.

Угольное мясо с мучной смесью.

Поместите все овощи, кроме грибов, в мультиварку и сверху выложите жаркое (при необходимости разрежьте жаркое пополам, чтобы оно легко помещалось).

Равномерно распределите грибы поверх жаркого.

Накройте крышкой и готовьте на слабом режиме 7–10 часов.

При желании в последний час включите высокую температуру, чтобы овощи стали мягче и получилась подлива.

Чтобы соус загустел, сделайте гладкую пасту из 3 столовых ложек муки и воды и перемешайте в мультиварке.

Перед подачей приправьте по вкусу.