अमेरिका का पसंदीदा पॉट रोस्ट

भूनने से सारी अतिरिक्त चर्बी हटा दें, यदि चक या किसी अन्य अत्यधिक मार्बल वाले कट का उपयोग कर रहे हों तो भूरा कर लें।

आटा, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

आटे के मिश्रण के साथ मांस को कोयला करें।

मशरूम को छोड़कर सभी सब्जियाँ क्रॉक-पॉट में रखें और ऊपर रोस्ट डालें (आसानी से फिट होने के लिए यदि आवश्यक हो तो रोस्ट को आधा काट लें)।

मशरूम को भूनने के ऊपर समान रूप से फैलाएं।

ढककर धीमी सेटिंग पर 7 से 10 घंटे तक पकाएं।

यदि चाहें, तो सब्जियों को नरम करने और ग्रेवी बनाने के लिए अंतिम घंटे के दौरान उच्च सेटिंग पर जाएं।

ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए, 3 बड़े चम्मच आटा और पानी का एक चिकना पेस्ट बनाएं और क्रॉक-पॉट में हिलाएं।

परोसने से पहले स्वादानुसार मसाला डालें।