Encurtidos de ámbar
Amber Pickles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 a 9 pepinos grandes maduros, 3 1/2 libras de azúcar blanca, 1 pt. vinagre blanco, 1/2 cucharadita. clavo de aceite (escaso) y 1/2 cucharadita. Con aceite de canela (escaso), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Pele y corte en cubos de 1 pulgada.
Espolvorea con sal.
Cubrir con agua hirviendo.
Cocine hasta que estén tiernos.
Pruebe con un palillo.
No cocine demasiado.
Drenar.
Hacer almíbar con azúcar, vinagre y especias. Llevar a ebullición.
Vierta sobre los pepinos escurridos.
Deje reposar durante la noche. Escurrir el almíbar y dejar hervir.
Vierta nuevamente y deje reposar.
Al día siguiente hervir todo junto.
Agrega las cerezas cortadas en trozos. Sellar en frascos esterilizados calientes.
🍷 Maridajes Perfectos
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