Alyssas norwegisches Lefse

Kartoffeln schälen und kochen.

Pürieren und noch heiß Salz, Butter und Milch hinzufügen.

Abkühlen lassen und Zucker und so viel Mehl hinzufügen, dass es sich leicht ausrollen lässt.

Bemehlen Sie ein Brett und rollen Sie einen Löffel Teig so dünn wie möglich aus (dünner als ein Tortenboden).

In 6 bis 8 Zoll große Kreise schneiden. Auf einer ungefetteten Grillplatte oben auf dem Herd backen, bis es auf beiden Seiten leicht gebräunt ist.

Bis zum Servieren den Teig zwischen mehreren angefeuchteten Handtüchern weich halten.

Mit Butter und braunem oder weißem Zucker bestreichen.