Cerdo siempre tierno

Si las chuletas deshuesadas son especialmente gruesas, córtelas por la mitad para hacer dos chuletas.

Con una maza de carne o un costado de un molde para pastel, machaque las chuletas hasta aproximadamente el doble de su diámetro.

Agregue sal y pimienta antes de machacar. Mezclar los huevos y la leche.

Sumerja las chuletas en la mezcla de huevo y leche y luego en pan rallado para cubrirlas.

Freír en oleo hasta que se dore por un lado y darle la vuelta.

Bajar un poco el fuego y dorar por el segundo lado.

Estos se cocinarán rápido debido a su delgadez.

No cocine demasiado.