Pollo Al Limón Con Almendras
El pollo con almendras y limón es una cena impresionante. Elaborado con 5 cucharadas. jugo de limón, 3 cucharadas. mostaza dijon, 2 dientes de ajo picados, 1/4 cucharadita. pimienta y 6 1/2 cucharadas. aceite de oliva, dividido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Combine los primeros 4 ingredientes.
Incorpora 5 cucharadas de aceite. Agregue el pollo y deje marinar durante 1 hora a temperatura ambiente.
En una sartén grande, saltee las almendras en 1/2 cucharada de aceite hasta que estén doradas. Retirar y reservar.
Limpia la sartén.
Escurrir el pollo.
Reserva la marinada.
Cocine el pollo a fuego alto en la cucharada restante de aceite hasta que se dore por cada lado, de 6 a 10 minutos en total o hasta que esté tierno.
Retire el pollo.
Colar la marinada en la sartén.
Agregue el caldo de pollo y la mezcla de maicena.
Cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la mermelada y revuelve a fuego medio hasta que se derrita. Agregue la mantequilla, el perejil y el pimiento rojo.
Regrese el pollo a la sartén. Calentar y agregar las almendras.
🍷 Maridajes Perfectos
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