Миндальное хрустящее печенье

Нагрейте духовку до 350°.

Используйте несмазанные противни.

В большой миске смешайте сахарный песок, сахарную пудру, олео и масло до однородной массы. Добавьте миндальный экстракт и яйца.

Хорошо перемешайте. Смешайте сухие ингредиенты.

Добавьте к сливочной смеси. Добавьте миндаль и кирпич. Охладить тесто. Большими столовыми ложками теста сформируйте шарики. Обвалять в сахаре.

Разложите на противнях на расстоянии примерно 4–5 дюймов друг от друга.

Вилкой, смоченной в сахаре, разровняйте печенье крест-накрест.

Выпекайте от 12 до 18 минут или до светло-золотистого цвета по краям. Охладите 1 минуту, прежде чем вынимать из формы на решетку.

Получается около 50 печенек.

Размер вы можете варьировать по вашему желанию.

Тогда, возможно, потребуется некоторая корректировка во времени.