Name: Chili tout végétal
Ingredients: 2 tbsp. huile à salade; 2 branches de céleri de taille moyenne, hachées; 1 oignon de taille moyenne, haché; 1 poivron vert de taille moyenne; 1 (28 oz.) can tomates; 1 (15 1/4 to 19 oz.) can haricots rouges; 1 (16 to 19 oz.) can haricots pinto; 1 (4 oz.) can piments verts hachés; 2 petites courgettes, coupées en dés; 1 grosse carotte, râpée grossièrement; 1/2 tsp. feuilles d'origan séchées; 1/2 tsp. sel; 1/4 tsp. poivron rouge écrasé; 1 c. fromage cheddar râpé

Chili tout végétal

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Le chili entièrement végétal est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile de salade, 2 branches de céleri de taille moyenne, hachées, 1 oignon de taille moyenne, haché, 1 poivron vert de taille moyenne et 1 boîte de tomates (28 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte de 5 litres, à feu moyen dans l'huile de salade chaude, cuire le céleri, l'oignon et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps.

Augmentez le feu.

Incorporer les tomates avec leur liquide, les haricots rouges et pinto non égouttés, les piments verts, les courgettes, la carotte, l'origan, le sel et le poivron rouge broyé jusqu'à ébullition. Réduire le feu à moyen; couvrir et cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.

Pour servir, verser le chili dans des bols et garnir de fromage.

Donne 5 portions de plat principal.

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