Relish de pimenta Agnes Lyons
Agnes Lyons Pepper Relish é um jantar moderadamente fácil. Feito com 24 pimentões verdes, 24 pimentões vermelhos, 20 cebolas, 5 libras de açúcar e 1/2 gal. vinagre de cidra, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Lave, limpe e escorra os pimentões.
Moa bem os pimentões.
Aperte e escorra novamente após triturar.
Moa a cebola.
Enquanto mói as cebolas, prepare uma panela com água fervente.
As cebolas devem ter água fervente sobre elas por 10 minutos.
Escorra e coloque 3 bandejas com cubos de gelo para esfriar as cebolas.
Coloque as cebolas na panela e adicione todos os outros ingredientes, exceto os temperos.
Coloque os temperos em um pano de algodão e deixe flutuar em picles depois de começar a ferver por 10 minutos.
Rende 12 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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