Agnes Lyons Pfefferrelish
Agnes Lyons Pepper Relish ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 24 grünen Paprika, 24 roten Paprika, 20 Zwiebeln, 5 Pfund Zucker und 1/2 Gallone. Mit Apfelessig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Paprika waschen, putzen und abtropfen lassen.
Paprika fein mahlen.
Nach dem Mahlen noch einmal ausdrücken und abtropfen lassen.
Zwiebel mahlen.
Während Sie die Zwiebeln mahlen, bereiten Sie einen Topf mit kochendem Wasser vor.
Die Zwiebeln sollten 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen werden.
Abtropfen lassen und 3 Schalen mit Eiswürfeln hineinstellen, um die Zwiebeln abzukühlen.
Geben Sie die Zwiebeln in den Topf und fügen Sie alle anderen Zutaten außer den Gewürzen hinzu.
Geben Sie die Gewürze in ein Käsetuch und lassen Sie es in der Gurke schwimmen, nachdem es 10 Minuten lang zu kochen beginnt.
Ergibt 12 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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