Aberdeenshire borracho Laird

Divida los bizcochos y úntelos con la mermelada y colóquelos a lo largo del fondo y los lados de un tazón alto de vidrio, un tazón pequeño o un soporte para compotas.

Espolvorea con ralladura de limón fina. Mezclar el brandy y el jerez y verter sobre el bizcocho, dejando que se empape bien.

Vierta sobre las natillas y refrigere y déjelas reposar hasta que estén frías y firmes.

Batir la nata hasta que esté blanda; agregue azúcar blanca y saborizante de vainilla al gusto.

Apila esto sobre la crema y decora la punta con cerezas o nueces picadas.

Si lo deseas, puedes agregar una ramita de menta en el centro del tazón para decorar.