أبردينشاير تيبسي ليرد

قم بتقسيم الكعك الإسفنجي ووزعه بشكل كثيف مع المربى ثم قم بترتيبه على طول قاع وجوانب وعاء زجاجي طويل أو وعاء صغير أو حامل كومبوت.

يرش بقشر الليمون المبشور ناعماً. اخلطي البراندي والشيري معًا واسكبيه فوق الكعكة الإسفنجية، واتركيها تتشربها جيدًا.

نسكبه فوق الكاسترد ونضعه في الثلاجة، ونتركه حتى يبرد ويتماسك.

تُخفق الكريمة حتى تصبح مرنة؛ أضف السكر الأبيض ونكهة الفانيليا حسب الرغبة.

قم بوضع هذا فوق الجزء العلوي من الكاسترد وزين الطرف بالكرز أو المكسرات المفرومة.

يمكن إضافة غصن من النعناع في وسط الوعاء للتزيين حسب الرغبة.