14 दिन का मीठा अचार
14-दिवसीय मीठा अचार एक मामूली आसान रात्रिभोज है। 4 पौंड (2 से 5 इंच) अचार वाले खीरे से बनाया गया, 3/4 सी. डिब्बाबंदी या अचार बनाने का नमक, विभाजित, 2 बड़े चम्मच। अजवाइन के बीज, 2 बड़े चम्मच। मिश्रित अचार बनाने के मसाले और 5 1/2 सी. चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
खीरे धो लें.
फूल के सिरे से 1/16-इंच का टुकड़ा काटें और हटा दें।
तने का 1/4-इंच भाग जुड़ा रहने दें।
साबुत खीरे को उपयुक्त 1-गैलन कंटेनर में रखें।
1/4 कप नमक को 2 क्वॉर्ट पानी के साथ मिलाएं; उबाल लें.
खीरे के ऊपर डालें.
उपयुक्त कवर और वजन जोड़ें।
कंटेनर के ऊपर एक साफ तौलिया रखें। लगभग 70° पर स्टोर करें।
तीसरे दिन, नमक का पानी निकाल दें और फेंक दें।
खीरे को धोएं और कंटेनर को दोबारा जलाएं; कवर और वजन. खीरे को कंटेनर में लौटा दें।
2 क्वार्ट ताजे पानी में 1/4 कप नमक डालें और उबालें।
खीरे के ऊपर डालें.
कवर और वज़न बदलें; एक साफ तौलिये से ठीक हो जाएं।
पांचवें दिन, नमक का पानी निकाल दें और फेंक दें।
कुल्ला करना।
5 से 9 पिंट बनाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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