Encurtidos dulces de 14 días
Los Sweet Pickles de 14 días son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 libras (2 a 5 pulgadas) de pepinos encurtidos, 3/4 taza. Sal para enlatar o encurtir, cantidad dividida, 2 cucharadas. semilla de apio, 2 cucharadas. especias para encurtir mezcladas y 5 1/2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Lavar los pepinos.
Corte una rodaja de 1/16 de pulgada del extremo de la flor y deséchela.
Deje 1/4 de pulgada del tallo adherido.
Coloque los pepinos enteros en un recipiente adecuado de 1 galón.
Combine 1/4 taza de sal con 2 cuartos de agua; llevar a ebullición.
Vierta sobre los pepinos.
Agregue cobertura y peso adecuados.
Coloque una toalla limpia sobre el recipiente. Almacenar a unos 70°.
Al tercer día, escurrir el agua con sal y desechar.
Enjuague los pepinos y vuelva a escaldar el recipiente; cubierta y peso. Regrese los pepinos al recipiente.
Agregue 1/4 taza de sal a 2 cuartos de agua dulce y hierva.
Vierta sobre los pepinos.
Vuelva a colocar la cubierta y el peso; recuperar con una toalla limpia.
Al quinto día, escurrir el agua con sal y desechar.
Enjuagar.
Rinde de 5 a 9 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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